Um delicioso bolo muito fofinho, que vai deixar todos com água na boca, e querer repetir sem dúvida. Ele é bem fácil de fazer, e provavelmente até tem todos os ingredientes necessários em casa.
Ingredientes para o bolo
- 6 ovos
- 250gr açúcar
- 100gr fécula de batata
- 1 colher (sopa) de farinha
- 1 colher (chá) fermento
- sumo de limão (eu meti mais ou menos metade de um limão pequeno)
Preparação do bolo
- Batem-se as claras em castelo
- Depois, sem bater, mistura-se o açúcar e a farinha
- Depois de bem mexido juntam-se as gemas, o fermento, a fécula e o sumo de limão
- Vai ao forno em forma bem untada e polvilhada
Ingredientes para o creme
- 3 gemas
- 150gr açucar
- 3 colheres (sopa) maizena
- 1 pacote de açucar baunilhado
- 1/2L leite
Preparação do creme
- Coloca-se o leite ao lume com a farinha maizena, depois deita-se o açúcar e mexe-se bem
- Quando o creme estiver já espesso, deitam-se as gemas e o açúcar baunilhado, mexendo sempre
Preparação final
- Depois do bolo estar pronto, corta-se ao meio e recheia-se com o creme
- Coloca-se o bolo direito e barra-se a parte de cima e dos lados do bolo
- Por fim polvilha-se com coco ralado
Bom apetite!
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