Alguma vez lhe ocorreu fazer queijo caseiro? Provavelmente não, isto porque maior parte das pessoas não faz ideia de quão fácil é! Assim sendo, trazemos-lhe uma receita de queijo muito saborosa e, mais importante que tudo, saudável.
Para a fazer, vai precisar de:
- 1 litro de leite gordo
- 1 copo de iogurte natural sem açúcar
- 1/2 limão
- 1 toalha de algodão limpa
- 1 escorredor
- 1 panela com forma de 12cm
Modo de preparação:
- Coloque o leite ao lume durante 15 minutos
- Posto isto, acrescente o iogurte e o sumo de limão
- Vá misturando durante uns segundos
- Deixe a mistura de lado durante um mínimo de 3 horas
- Depois, coloque a toalha de pano dentro de um escorredor
- Ponha o escorredor dentro da panela
- Deite a mistura na toalha para separar o queijo do soro
- Coloque o que ficou na toalha na forma e guarde no frigorífico durante meia hora
- Passado esse tempo, retire e adicione um pouco de sal caso prefira
- Finalmente, deixe no frigorífico durante mais 8 horas
- Depois disto, o seu queijo caseiro delicioso estará pronto para ser consumido
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